Salade de Quinoa sans FODMAP

⌛ Temps de Préparation : - ⌛ Temps de Cuisson : - ⌛ Temps Total :

Ingrédients

  • 145g de quinoa
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2oeufs
  • 1 demi concombre
  • 1 tomate
  • sel poivre

Recette de Quinoa sans FODMAP

Faire bouillir de l’eau

ajouter le quinoa cuire selon les modalités sur le paquet (pour ma part j’ai utilisé le Quinoa sans FODMAP de la marque LUSTUCRU cuisson 10 min)

Une fois cuit égoutter et laisser refroidir le quinoa,

En parallèle faites bouillir de l’eau, y mettre les œufs et laisser cuire pendant 10 minutes,

Laisser refroidir les oeufs.

Découper la tomate et le concombre en petit carré,

Les mettre dans un saladier et mélanger avec le vinaigre de cidre et l’huile d’olive.

Y ajouter les oeufs préalablement découper en rondelles. Mélanger et ajouter le quinoa refroidit.

Saler et poivrer à votre convenance.

Bonne appétit !

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